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烤肉中的巨无霸!红遍新疆,直击肉食者灵魂

www.ticketscryer.com2019-07-14
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新疆是食肉者的天堂,它被广泛称为烧烤。走在新疆任何一个城市的街道上,你都可以闻到孜然和羊肉的香气。

但作为一个地道的新疆人,我想告诉你,烧烤不是我尝过的那种,气味最香,似乎是最开胃,最愉快的吃,真正令人愉快的是坑。

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馕坑肉

新疆维坑烧烤,维吾尔族叫“Tunur Kawapu”,是宫廷烧烤的意思;如今是新疆游客喜爱的一种美食,香脆嫩滑,美味可口。

深蹲烧烤来自新疆维吾尔族饮食文化中的独特烧烤。这种烧烤是在一个叫做火山口的坑里烤制的,类似于烤羊肉,但烤羊肉。比,它是另一种味道。

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新疆坑坑烧烤的历史:它起源于Yarkhan Khan王国时期,已有500多年的历史。坑肉中使用的肉也很精致。有必要选择新鲜嫩嫩的羊肉,这种羊肉既肥又瘦,味道不太油腻。火山口烧烤是用火坑的辐射热和坑壁的高温烘烤的。

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新疆最正宗的蹲肉是在新疆南部的喀什。俗话说“喀什不在新疆。”因此,当你到新疆的喀什噶尔旅游时,你不能只吃下蹲。

正宗蹲坑烧烤练习

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首先是选择肉类。只要你愿意,你想吃哪一个选择。我认为脂肪和薄羊排的味道更好。

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然后有块。称重所选的肉后,将其简单而猛烈地粉碎成大块。

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只有简单而粗鲁,才是真实的。

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接下来是酸洗。在烘烤前,将鸡蛋,姜黄,洋葱,小茴香,胡椒粉和细粉混合成糊状,均匀涂抹在肉上。

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字符串到字符串。

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一个大的“树”字符串!半斤到一磅。

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然后将肉串放在火山口的内壁上,直立。

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接受时间和火焰的洗礼。

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别担心,等等.

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等了大约30分钟。

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看看中间然后把它翻过来。

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最后,它出来了!令人失望的唾液.

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如果你忍受了一段时间,你还必须撒上必需的孜然粉和辣椒粉。

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我们点一些芝麻吧。

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最后,添加羊皮 - 皮革牙齿的完美搭配

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去桌子!

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未来!它是如此的傲慢,你可以拍你的舌头,让你贪图坑坑洼洼的肉。

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乌鲁木齐吃的,喜欢去的几个坑和肉店。

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坑肉的特点

新疆菜焖烧烤的特点:油质鲜明,皮脆,香气四溢,味道鲜美。除了自己的消费,维吾尔人也习惯招待客人。

新疆威坑烧烤是新疆独特的烧烤。它是烧烤中的“大Mac”。它不仅是一大块肉,而且还是一个长火盆(大约和手臂一样长)。对于刚接触新疆的游客来说,这是一个理想的食物。

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不仅看起来很诱人,而且味道鲜美。经过特殊的酸洗(因为肉很大,与一般烧烤没什么不同,所以应该在酸洗后烘烤,所以肉的味道不同)烤在“蹲坑”(烘烤器具)倒水箱的形式)。

吃新疆的火锅和烧烤必不可少,还有一道辛辣的配菜。不要看满口的油。它可能对身体没有好处,但如果你吃老虎食物,没有什么可担心的。没了。现在它已经成为新疆各地游客的必到之处。

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哦!真的受不了了!

满口的蝎子忍不住走了出去!

今天的互动主题

哪个是你最喜欢的窖肉?

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